Woher kommt der Honig?
Unser Honig kommt ausschließlich aus Griechenland. Die Bienenstöcke sind auf dem Festland und auf den Inseln verteilt.
Im Handel verkaufter Honig beinhaltet oft eine Mischung aus EU und Nicht-EU-Ländern. Nicht-EU-Länder haben weniger bis gar keine Vorschriften für die Honigproduktion. Diese Angabe ist ohne Prozent-Werte aufgedruckt und Honig aus Nicht-EU-Ländern kann eine hohe Konzentration an Schadstoffen beinhalten, zum Beispiel, weil Bienen mit Antibiotika behandelt werden.
Durch unsere Transparenz stellen wir eine Verbindung von Imker und euch als Endverbraucher her. Unser Ziel ist es, dass ihr als Endkunde euren griechischen Honig mit gutem Gewissen genießen könnt. 80% des verbrauchten Honigs in Deutschland muss importiert werden, da die deutschen Imker nicht so viel Honig produzieren können, wie verbraucht wird.
Durch unsere Präsenz auf besonderen Veranstaltungen, an Schulen, in verschiedenen Fachläden in Deutschland und online möchten wir auf die kritische Situation im Honiggeschäft aufmerksam machen und zu einem Umdenken anregen.
Die Geschenkbox vereint unsere drei Honigsorten Orange, Eiche und Thymian in einer Trilogie. Das perfekte Geschenk für alle Honigliebhaber die qualitativ hochwertige Produkte schätzen.
Wärmebehandlung: Traditionell entziehen Bienen dem Honig Wasser und versetzen ihn mit Enzymen. Da dieser Prozess jedoch langwierig ist, warten nicht alle Honigproduzenten, bis der Honig reif ist - das Produkt wird unreif geerntet und das Wasser in sogenannten Vakuum-Trocknungsanlagen entzogen. Das verbraucht nicht nur Energie und ist für CO2 Emissionen verantwortlich. Dem Honig fehlen so auch alle wertvollen Enzyme, die ihn für uns Menschen gesundmachen. Bei unserem Honig wird der natürliche Prozess der Biene nicht beschleunigt.
Pestizide: Die Bienenstöcke unseres Imkers sind an besonderen naturbelassenen Standorten in Griechenland aufgestellt, an denen keine Pestizide verwendet werden.
Futter für die Bienen: Die Bienen behalten einen Teil ihres Honigs als Futter und vor allem zur Überwinterung.
Verpackungsmaterial: Bei Nachhaltigkeit von Honig spielt auch die Verpackung eine Rolle. Das fängt beim Glas an, in welchem der Honig verkauft wird und endet beim Klebeband aus Kautschuk – 100 Prozent plastikfrei, kein Kunststoff - Bei Kunststoffen handelt es sich um Produkte der Erdölindustrie: Es müssen also Ressourcen abgebaut werden, die nicht unbegrenzt verfügbar sind. Und auch bei der Entsorgung haben Kunststoffe das Nachsehen, da sie nicht biologisch abbaubar sind und sich in giftige Mikropartikel zersetzen. Diese tragen in großem Maße zur Verschmutzung unserer Weltmeere bei.
Erdölindustrie: Es müssen also Ressourcen abgebaut werden, die nicht unbegrenzt verfügbar sind. Und auch bei der Entsorgung haben Kunststoffe das Nachsehen, da sie nicht biologisch abbaubar sind und sich in giftige Mikropartikel zersetzen. Diese tragen in großem Maße zur Verschmutzung unserer Weltmeere bei.
Mit viel Herz und Spaß gehe ich gemeinsam mit den Jugendlichen auf eine Entdeckungsreise, bei der wir Honig unter die Lupe nehmen, uns die Biene genau anschauen, herausfinden, warum sie für unser Ökosystem unersetzlich ist und wie jeder und jede Einzelne sie schützen kann.
Ich schaffe einen Raum, in welchem junge Menschen eingeladen werden, sich aktiv damit auseinanderzusetzen, wie nachhaltig produzierter Honig und artgerechte Bienenhaltung ihr eigenes Leben beeinflussen können. Auf Augenhöhe und in einfacher Sprache wird ein Bewusstsein dafür geschaffen, warum es so wichtig ist, unsere Bienen zu schützen. Die Jugendlichen haben die Möglichkeit, ihre eigenen Werte und ihr Konsumverhalten bezüglich Lebensmitteln zu reflektieren.
Am Beispiel der Biene und Honig werden zukunftsorientiertes Handeln gefördert und nachhaltigkeitsrelevante Zusammenhänge thematisiert.
Zielgruppe | Schülerinnen und Schüler |
Gruppengröße | Nach Vereinbarung |
Umfang | Zwei Schulstunden |
Ablauf | Begrüßung und Einführung Teil 1:
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Prinzipien | Entdeckendes Lernen, Visualisierung, Praxisorientierung |
Kosten | 240 Euro pro Workshop (inkl. Honig Tasting) Im Stadt- und Landreis Karlsruhe, außerhalb zuzüglich Fahrtkosten |
Dann gerne direkt eine Mail an info@cocohoneylou.de oder unter folgender Nummer anrufen: 0176 989 23 887
"Ich bin Grieche und die Liebe zu meinem Land und den Bienen hat mich zu diesem Projekt geführt. Als Tierliebhaber stehen die Bienen für mich an erster Stelle. Es ist mir ein Anliegen, Bienen und ihren Lebensraum zu schützen. Bei der Produktion und Verpackung zählt für mich der Nachhaltigkeitsaspekt, deshalb arbeiten wir komplett plastikfrei.
Es macht mir Spaß, das Bindeglied zwischen Deutschland und Griechenland zu sein und die Abläufe vor Ort zu organisieren."
"Als Familienvater bekomme ich täglich mit, wie viele Süßigkeiten meine drei Kinder essen. Für mich ist es wichtig, die Jugend für Honig zu begeistern und somit eine gesündere Alternative zum raffinierten Zucker anzubieten. Durch meinen eigenen gesunden Lebensstil fungiere ich gerne als Vorbild. Meine zwei Töchter, Coco und Kiki Lou, sind unsere Produkttesterinnen – von ihnen werden unsere Produkte abgesegnet und sie symbolisieren die Generation Z, welche wir hauptsächlich ansprechen.
Ich bin seit über 30 Jahren in der Beauty Branche unterwegs und freue mich darauf, mit CocoHoneyLou qualitativ hochwertigen Honig auch in unsere zukünftigen Beautyprodukte zu integrieren."
„Ich liebe naturbelassene Produkte und schaue gerne hinter die Kulissen, reflektiere und stelle kritische Fragen. Ich sehe in CocoHoneyLou die Chance, Menschen zum Nachdenken über ihr Konsumverhalten anzuregen.“
Unser Honig kommt ausschließlich aus Griechenland. Die Bienenstöcke sind auf dem Festland und auf den Inseln verteilt.
Unser Honig wird nicht mit anderen Honigen vermischt. Durch die klimatischen Bedingungen in Griechenland können die Bienen ihren eigenen Honig zur Überwinterung verzehren, so wie von der Natur vorgesehen ist.
Da Bienen in der Regel nur wenige Kilometer weit fliegen, stellt unser Imker seine Bienenstöcke immer dort auf, wo im Umkreis von ca. 5 Kilometern fast ausschließlich die Blüten und Bäume der gewünschten Honigsorte stehen. Die Biene bewegt sich in der Natur, da kann es vorkommen, dass zwischendurch auch andere Blüten wachsen – grundsätzlich sind Bienen aber blütenstet. Sie fliegen so lange eine Nektar quelle an, bis diese aufgezehrt ist.
Die Kristallisation von Honig ist ein natürlicher Prozess und ein Zeichen dafür, dass es sich um echten Honig handelt und keine künstlichen Zusatzstoffe enthalten sind. Wann Honig kristallisiert, hängt vor allem von seiner Zusammensetzung ab. Honig mit einem hohen Anteil an Glucose kristallisiert früher als Honig, der mehr Fruktose enthält. Wenn du deinen Honig wieder verflüssigen möchtest, dann kannst du ihn im Glas in einem Wasserbad, welches nicht mehr als 40 Grad Celsius hat, erhitzen.
Bienenschutz: Die Biene hat Priorität, uns ist es wichtig, dass die Bienen artgerecht gehalten werden. First the bee than the human being.
Nachhaltigkeit: Auch wir möchten unseren Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung leisten. Unsere Verpackung ist daher komplett recyclebar.
Teamarbeit: Wie die Bienen, so arbeiten auch wir Hand in Hand zusammen als Team, jeder hat seine Aufgaben und gemeinsam haben wir ein Ziel. Wir sind stetig dabei, unsere Abläufe zu optimieren.
Freude: Konfuzius sagte: „Wähle einen Beruf, den du liebst, und du brauchst keinen Tag in deinem Leben mehr zu arbeiten.“ Genau diese Weisheit ist unser Motto.
Dann schreibe gerne eine E-Mail an: info@cocohoneylou.de
Messe Stuttgart (Landesmesse Stuttgart – Halle 8, Messepiazza 1, 70629 Stuttgart)
Du möchtest unseren Honig probieren und uns kennenlernen? Dann besuche uns gerne bei unserem CocoHoneyLou Auftritt!
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Besucht uns auf der Euromotor 2022!
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